سیتریک اسید Citric Acid چیست؟
اسید سیتریک یا همان جوهرلیمو یکی از پرکاربرد‌ترین اسیدهای آلی است، که با نام لاتین Citric Acid شناخته می‌شود و فرمول شیمیایی آن C6H8O7 است. این اسید که به صورت یک پودر کریستالی در بسیاری از فروشگاه‌ها به فروش مي‌رسد، درون بسیاری از میوه‌ها مانند پرتقال و لیمو وجود دارد.
همچنین می‌توان با استفاده از آن، یک محلول اسید سیتریک درست كرده و از آن به عنوان ماده‌ی تمیز کننده استفاده کرد. این اسید به دو دسته‌ی مونوهیدرات و آنهیدروز (بدون آب) تقسیم می‌شود که اختلاف ظاهری باهم ندارند و تنها تفاوت آن‌ها ۱۰٪ وزن آب است. درحال حاضر یکی از عمده‌ترین تولید کننده‌های این اسید کشور چین است. طعم‌دهندگی، كاهشPH، تولید پنیر، نوشیدنی‌های گازدار و چندین کاربرد دیگر از اسیدسیتریک، یک اسید بسیار کاربردی و رایج ساخته است که در ادامه بیشتر به كاربردهاي آن خواهیم پرداخت.
منظور از سیتریک اسید مونوهیدرات چیست؟
اسید سیتریک مونوهیدرات (دارای آب) بی‌رنگ، خورنده و خالص است که به شدت قابل اشتعال است. اين نوع اسيد درون فرمول شيميايي خود داراي يك محلول آب است. در فرمول نوع دیگر این اسیدها (آنهیدروز یا خشک) آب وجود ندارد و نسبت به نوع دارای آب(مونوهيدرات) ترش‌تر است و در فصول گرم سفت نمی‌شود.
سیتریک اسید (Citric Acid) و کاربردهای آن
اسید سیتریک یا جوهرلیمو یک اسید آلی است که ظاهری کریستالی و سفید رنگ دارد. این ماده که در دمای ۱۵۳ درجه سانتی گراد ذوب شده و در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد جوش می‌آید ماده‌ای است که از قدرت اسیدی زیادی برخوردار است. این ماده کاربرد بسیاری در صنایع غذایی دارد. به طور مثال در غذاها و نوشیدنی‌های بسته‌بندی شده، این اسید به عنوان ماده نگه‌دارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در تهیه و تولید بسیاری از محصولات لبنی مانند پنیر کاربرد بسیاری دارد. این اسید همچنین در محصولات غذایی به عنوان افزودنی، درکالاهای دارویی، شوینده ها، تمیزکننده‌ها، جوهرها و دیگر موارد از این دست مورد استفاده قرار می‌گیرند.
ویژگی‌های محصول
- نام محصول: سیتریک اسید مونوهیدرات
- نام لاتین: Citric Acid Monohydrate
- فرمول شیمیایی: C6H8O7
- ویژگی ظاهری: بی‌رنگ، شفاف، بدون بو
- نقطه ذوب: ۱۵۳ درجه سانتی گراد
- دیگر ویژگی ها: اشتعال پذیری
قیمت خرید سیتریک اسید مونوهیدرات
این اسید دارای انواع برند‌ها و همچنین بسته‌بندی‌های مختلف است که پیش از خرید باید به آن توجه کرد. همچنین این نکته را باید در نظر داشت که خرید از فروشگاه‌های معتبر موجب می‌شود از اصالت و کیفیت بالای محصول خود اطمینان داشته باشید. هم‌اکنون می‌توانید سیتریک اسید مونوهیدرات Citric Acid Monohydrate را از طریق سایت فروشگاه مواد شیمیایی دیاکوشیمی با بهترین کیفیت و انواع بسته‌بندی‌های مختلف خریداری کنید. در صورت نیازمند بودن به اطلاعات بیشتر می‌توانید با پشتیبانان سایت تماس حاصل کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.